Как все начиналось.

2000 г. Февраль: Предложение провести УХУ безоговорочно поддерживается посетителями сайта.

2000 г. Март: Создаётся инициативная группа по организации «УХИ-2000». В неё вошли modelist, КириллШ., Фима и Сом. Высказываются первые сомнения по целесообразности проведения выезда на Лемболовском озере и звучат предложения о его переносе на более рыбный водоём.

2000 г. Апрель: Оргкомитет ведёт активную подготовку УХИ-2000, а её потенциальные участники активно обсуждают все предстоящие нюансы. По предложению КириллаШ. местом её проведения единогласно утверждается 2-й плёс Вуоксы под Приозерском; по общему мнению, дабы не нарушать Правила рыболовства, сроки УХИ намечаются на 17-18 июня. Участники соглашаются с идеей Власа о том, чтобы УХА была общим праздником с приглашением на неё не только членов Клуба, но их родственников и знакомых. Modelist воплощает в жизнь идею отдельного сайта для УХИ  , делает его макет и постепенно наполняет информацией. Он же становится ГлавФином УХИ. Фима высказывает мысль изготовить флаг УХИ, Сом предлагает делать сразу флаг Питерского Клуба Рыбака. Фима так же изъявляет желание быть ГлавПоваром. Сом берёт на себя все организаторские функции, а КириллШ. – роль Главного Разведчика. Оргкомитет выпускает проект Положения, эскиз нашивки и предлагает провести УХУ вообще без судей, основываясь только на порядочности её участников и на принципе «Я уверен, что проиграл честно».
Ожидаемое Оргкомитетом количество участников выезда – около 30-ти человек:о). Сергей Д. даёт прогноз на середину июня и, как показала УХА, не ошибается в нём – дождь и холодно.

2000 г. Май: Подготовка к УХЕ-2000 продолжается - Фима, modelist и Сом проводят разведку островов Некрасовского плёса Вуоксы  и находят три поляны для её проведения; ALEX с Боярыней обследуют близлежащие берега на предмет обнаружения подъезда к полянам на автомобилях и не находят его; идёт сбор взносов; по предложению КириллаШ. и Мегре (взявшего на себя полномочия Главного Судьи) появляются традиционные ныне номинации - «За самую крупную …» и «За сохранение рыбных запасов»; призы на УХУ предоставили магазины «Клёвое место» и «Настоящая рыбалка».

2000 г. Июнь: На УХУ заявляются первые рыбачки – АА (Сомиха) и НатальЯ, общее число заявившихся участников превысило 70 человек. В номинациях «Самый молодой участник» и «За самый большой улов среди женщин» свои призы предоставляют компании «Nestle» и «Sara Lee», в дальнейшем участвующие в формировании призового фонда всех клубных выездов. Neptun взялся за изготовление клубного флага. Очень активно и достаточно быстро утвержден его эскиз. Флаги Украины и Швеции, для водружения их на главной поляне праздника, изготовили Влад-Донбасс и Швед. Свой знаменитый рецепт ухи «Глаз осетра» придумал и опубликовал Фима.

16-18.06.2000 – состоялся первый клубный выезд "УХА-2000". Победителем в номинации «Самый большой улов» стал будущий Чемпион Мира по ловле на мормышку А.Дьяченко, щука С.Байкова (Клёвый) стала самой крупной рыбой соревнований и получила имя Матильда I. После награждения, у костра Лётчиков, Сом высказывает идею по проведению зимой второго клубного выезда под названием «Лунка». Оргкомитет поддерживает идею Донбасса об открытии на сайте УХИ раздела «Отчёты». Отзывы об УХЕ самые положительные, уже на следующий день в Общалке начали задавать вопросы о том, когда же будет следующий выезд.
После фантастического улова победителя (более 12 кг уклейки, плотвы и краснопёрки) на сайте развернулась дискуссия о допуске спортсменов на клубные выезды. Желание овладеть их мастерством и опытом подсказало разумное решение – допускать безо всяких ограничений.

2000 г. Июль: БМП публикует отчёт об УХЕ в журнале «Спортивное рыболовство» под названием «Бои без правил».

2000